Étudier à l’École hôtelière de Lausanne (EHL)
La plus ancienne et la plus prestigieuse école hôtelière au monde
Fondée en 1893 à Lausanne, en Suisse, l’École hôtelière de Lausanne (EHL) a été la première école de management hôtelier au monde et reste aujourd’hui la référence mondiale du secteur. Elle se classe régulièrement n° 1 du QS World University Rankings en hospitality and leisure management, et ses diplômes sont reconnus par les groupes hôteliers, les chaînes de restaurants, les maisons de luxe et les cabinets de conseil qui recrutent ses diplômés.
L’EHL fait désormais partie d’EHL Group, avec son campus principal à Lausanne et deux autres campus à Passugg (Suisse) et à Singapour. Environ 3 500 étudiants de plus de 120 nationalités y étudient en permanence, et l’anglais est la principale langue d’enseignement en bachelor comme en master.
Les programmes
Le programme phare est le Bachelor of Science in International Hospitality Management, en quatre ans : il associe une année de formation pratique en cuisine, en service et en opérations (la « Preparatory Year ») à trois années d’enseignement en management et à deux stages rémunérés. Les stages font partie intégrante du cursus, ils ne sont pas facultatifs, et permettent aux étudiants d’intégrer des hôtels, des restaurants et des entreprises de l’hôtellerie parmi les meilleurs au monde.
L’EHL propose également des masters (en Global Hospitality Business, en Hospitality Management et en Wine & Hospitality Management), un MBA ainsi que des formations courtes pour cadres (executive education).
À lire aussi : Bien choisir sa formation en management hôtelier.
Comment postuler ?
L’EHL dispose de son propre portail de candidature, distinct de l’UCAS et de toute plateforme nationale. Les candidatures sont examinées au fil de l’eau : tu peux donc postuler tout au long de l’année, mais les premières sessions offrent davantage de places et un meilleur choix de stages.
Ce que comprend le dossier de candidature
- Le formulaire de candidature en ligne sur le portail de l’EHL
- Les bulletins scolaires et les résultats prévisionnels (ou définitifs)
- Une lettre de motivation expliquant ton intérêt pour l’hôtellerie
- Un CV
- Un justificatif de niveau d’anglais (en général IELTS 6,5 / TOEFL iBT 79 minimum)
- Une ou deux lettres de recommandation selon le profil
- Un entretien en ligne avec le service des admissions de l’EHL
Les critères de sélection
L’EHL recherche une véritable motivation pour l’hôtellerie, pas seulement d’excellentes notes. Les candidats sont évalués sur leur dossier scolaire, leur niveau d’anglais, leur motivation, l’adéquation de leur personnalité avec les métiers du service, ainsi que sur leurs expériences professionnelles ou bénévoles témoignant de leur curiosité et de leur aisance relationnelle. L’entretien compte beaucoup : c’est là que le jury vérifie si le candidat saura s’épanouir dans le programme intensif de l’EHL, qui fait une large place aux stages.
Frais de scolarité et coût de la vie
L’EHL est une école privée, et ses frais de scolarité s’en ressentent. À titre indicatif, pour les étudiants internationaux en bachelor (les montants évoluent chaque année : vérifie-les sur la page officielle des frais de l’EHL avant d’établir ton budget) :
- Preparatory Year : environ 40 000 à 45 000 CHF, uniforme et matériel de cuisine compris
- Trois années universitaires suivantes : environ 30 000 à 35 000 CHF par an
- Coût total du bachelor : environ 130 000 à 150 000 CHF sur quatre ans
- Vivre à Lausanne : 1 500 à 2 500 CHF par mois pour le logement, la nourriture et les dépenses personnelles
Les stages rémunérés effectués pendant le bachelor compensent une partie de ces coûts. L’EHL propose également des aides financières sur critères sociaux et des bourses au mérite ; renseigne-toi directement auprès du service des admissions de l’EHL pour savoir à quoi tu peux prétendre.
Pourquoi les étudiants choisissent l’EHL
Les diplômés de l’EHL affichent l’un des taux d’insertion professionnelle les plus élevés de toutes les écoles de commerce au monde : en général, plus de 90 % d’entre eux ont une offre d’emploi à la sortie de l’école, souvent même avant. Le réseau des anciens est mondial et très soudé, et la réputation de l’école ouvre des portes chez Four Seasons, Hilton, Mandarin Oriental, Louis Vuitton, McKinsey ou encore dans de grands fonds d’investissement hôteliers.
La contrepartie, c’est l’intensité. La Preparatory Year, en particulier, est exigeante : de longues heures de formation en cuisine, en salle et à la réception. Les étudiants qui réussissent à l’EHL sont généralement ceux qui aiment vraiment les métiers de l’hôtellerie, et pas seulement le prestige de l’école.
Pour aller plus loin, lis notre article : Entretien avec Valentine, étudiante à l’École hôtelière de Lausanne (EHL).
Quand commencer à se préparer ?
Pour une rentrée en automne, postuler au plus tard au cours de l’hiver précédent (en décembre ou en janvier) te donne les meilleures chances d’obtenir la rentrée et la session de stages de ton choix. L’EHL propose aussi des rentrées au printemps pour la Preparatory Year, avec des périodes de candidature plus précoces.
Il est utile d’acquérir une première expérience dans l’hôtellerie avant de postuler : même quelques mois en salle ou en cuisine montrent au jury que tu as déjà testé le secteur. À l’EHL, l’adéquation entre tes centres d’intérêt et le programme compte autant que de bonnes notes.
Pour en savoir plus, consulte aussi : Université de Saint-Gall (HSG) : admissions et frais de scolarité.
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